👨‍🏫class 5 11/17 黑蛇實驗

究竟是甚麼神奇的魔法能讓混和過的小蘇打和糖，燃燒後，生長出一條大大的蛇呢？不如就讓我們一起步入實驗室，觀察其現象和了解其原理吧！

蔗糖在高溫時，並不會熔解，在186 °C時分解出純碳和水。因此加熱以蔗糖製成的白糖，就會分解出黑色的碳。而小蘇打受熱時分解出二氧化碳氣體，使得黑色的碳變得蓬鬆，因此體積就脹大了很多，就形成了一條長長的黑蛇。

希望藉由這次的小實驗，引起學員對化學的興趣。